使い方∞無限大 セミドライいちご&いちごシロップ

2017.04.03 00:00|自家製ストック食材
生のいちごから作るセミドライいちごといちごシロップ。
簡単に作れて美味しかったので、作り方のメモです。
   170402いちごシロップ
100円台/1パック。買いすぎた〜\(^o^)/
   170402いちご山盛り

◆材料
いちご 2パック(600gぐらい)
砂糖 80g
レモン 1/2個(ポッカレモンなどでもOK)

◆作り方
1 いちごを鍋にいれ砂糖をまぶして一晩おく。
   170402いちご✕砂糖

2 レモン汁を加え、アクをとりながら5分煮て冷ませばいちごシロップが完成。

3 オーブンペーパーを敷いた天板に果肉を間隔をあけて並べ120℃で90分焼けばセミドライいちごの完成。
   170402いちご加工

◆MEMO
加工すると使い方が無限に広がりますね(´~`)
うまくいくかわかりませんが、いくつかチャレンジしてみようと思います。

シロップの使い方(案)
①いちごミルク②ストロベリーティ③いちごラッシー④いちごシフォンケーキ⑤いちごゼリー
⑦ババロア⑧ティラミス(コーヒーシロップの代わりに使う、ココアの代用でいちごパウダー)
⑨いちごのチーズケーキ⑩生いちごかき氷⑪アイスキャンディ⑫グミ
⑬いちごビール⑭いちごソーダ⑮いちご寒天⑯いちごのフレンチトースト・・・

セミドライいちごの使い方(案)
①スコーン②パウンドケーキ③パンケーキ④クッキー⑤ビターチョコがけ
⑥いちごバター(レーズンの代用)⑦ラムいちごアイス(レーズンの代用)
⑧ワッフル⑨パン⑩オールレーズン風クッキー・・・

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