スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

子供と作る^-^ バター不使用スイートポテト

2013.11.05 00:06|野菜・果物
息子がいもほり遠足で掘ってきたさつまいもで作りたいというので、
息子と一緒にスイートポテトを作りました^-^

   131104 スイートポテト

クックパッドのこちらのレシピを参考にしました^^
バターがなかったのでオリーブオイルで代用しましたが、美味しくできました♪

しつこいですが、また、芋の画像(笑)右下の小さいのは、どう料理しよう^^;?
131104 いもほり
子供と一緒に楽しく作る事ができました^0^

◆材料

さつまいも 正味400g
オリーブオイル 大さじ2
さとう(今回はきび砂糖使用)60g
牛乳 大さじ4
塩 2本指1つまみ
卵黄 1個分
ラム酒 大さじ1
卵黄(つや出し用) 1個分

◆作り方

(1)さつまいもを1.5cm厚さの輪切りにし
   皮をむいたら鍋にいれ、ひたひたの水を注ぎ
   すっと、はしが通る硬さになるまでゆでる。

(2)湯を捨て、熱いうちにさつまいもをつぶしたら、
   オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
   牛乳、砂糖、塩も加えてよく混ぜたら、弱火にかけながら
   水分が飛んでもったりするまでよく混ぜる。

(3)あら熱がとれたら、卵黄、ラム酒を加えて混ぜる。
   12等分して、形を整え、ペーパーをしいた天板に並べる。

(4)つや出し用の卵黄をぬったら、180℃で20分焼く。



*** ブログランキングに参加しています ***

   拙いブログですが、励みになりますのでもし宜しければ、
   クリックして頂けると嬉しいです
   
      ↓↓↓

  

テーマ:美味しかった♪
ジャンル:グルメ

コメント

No title

スイートポテトってどうしてもバターと生クリームたっぷりなので避けなければならないものでした。
でも、生クリームなし、オリーブオイル少々で作れてしまうんですね。
これから美味しいお芋が沢山出回るので参考にさせていただきますね!
非公開コメント

01 | 2017/02 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -
プロフィール

midori

Author:midori
料理&食べる事が大好き。
社会人になってからずっと
食関係の仕事をしています。

5歳の息子と夫の3人暮らし。

イラストはあひる課長さん
書いてくれました^^

カテゴリ

最新記事

最新コメント

出版・掲載

レンジ加熱4分で完成!
ルクエ白パンアレンジレシピ公開中^^
   

スペイン家庭料理が簡単に作れる♪
「ルクエ スチームケース おじやで
アホスープを作ろう!」
   アホスープ

2013年度ハウス食品           スパイス大使活動中

スパイスブログ認定スパイス大使2013
スパイスブログ認定スパイス大使2013

*レシピブログに参加中*

1クリックで1円募金

東北関東大震災 緊急支援クリック募金

検索フォーム

リンク

最新トラックバック

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。