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2013.03.04 07:04|六花亭
昨日の記事に載せたバタークッキーのレシピです。
とてもサクサクで子供も喜んでいたので取り急ぎ、覚え書きです。

   130303バター4

有塩バターで作っているので、ほんのり塩味がきいていて
キャンディやチョコの甘いトッピングと相性がよいと思います♪

   130303バター5

◆材料

バター(六花亭の有塩バター使用)130g
粉砂糖60g
溶き卵 大さじ1
☆ベーキングパウダー 5g
☆薄力粉 200g
※飾り用にキャンディを砕いたもの 適量
※打ち粉用に強力粉少々

◆作り方

(1)常温においてやわらかくしたバターをボウルに入れ
   泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

(2)砂糖、溶き卵を加えてさらにしっかりと混ぜたら
   ☆をあわせたものをふるい入れてヘラで切るように混ぜる。
   まとまりにくければ、時々ボウルの底にこすりつけるようにして
   生地をまとめる。

(3)生地をラップに包んで1時間以上寝かせる。

(4)打ち粉をしたまな板の上に3mmほどの厚さになるようにのばし
   好きな型で抜く。オーブンを170℃に温める。

(5)オーブンペーパーをしいた天板の上に
   クッキーを並べ(砕いた飴もこのタイミングでのせる)
   170℃で15分程焼けば完成です。

◆MEMO

焼き上がってすぐは、飴がとろとろなので、完全にさめてから
オーブンペーパーからはがしました。


  
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2013.03.03 19:28|六花亭
六花亭のバターサンドに使われているバターが
六花亭で売っているのをご存知でしょうか^^?

130303バター1

スーパーで買うものより数十円高いぐらいで、あまり値段は変わりません^^
十勝の生乳を100%使用しているそうです。

130303バター2

金色の髪に包まれていて、高級感がありました。
(写真では見えないけど。。。)

   130303バター3

とてもコクがあってフレッシュ感の強いおいしいバターです!
息子とホワイトデーのお返しクッキーの試作を、このバターでしました^^

   130303バター4

さくさくでバターの風味がしっかりきいていておいしかった!
ホワイトデー本番も息子と頑張って作ろうと思います^-^

   130303バター5


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2013.02.12 00:00|六花亭
六花亭は季節や期間限定商品が多く
こんなのあるんだ!驚く事がよくあります。

   130212いちご畑4

苺ジャムを見つけて先日つい買ってしまいました。

   130212いちご畑2

このジャム、未開封でも『冷蔵保存』。
会社のこだわりを感じます(^_^)

   130212いちご畑3

原料に乾燥いちごが入ってるのも珍しい。
味を濃厚にしたり、とろみづけの役割もあるのでしょうか???

手づくりのバターロールにのせて食べました。

美味しいジャムがあると、それだけで
朝起きるのが楽しみになります(^_^)♪


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2013.01.15 00:00|六花亭
六花亭で昨年11月1日発売されたマルセイキャラメル。
最初は12個入り(450円)しか売っていなかったのですが、
今年の1月1日から2個入り(70円)が登場したそうです。

   130114キャラメル

気軽に試せるサイズになったので、
早速2個入りを購入してみました^^

上質なお菓子が駄菓子感覚で気軽に変える六花亭。
大好きです^-^♪

食べてみるまでは「なんで1粒がこんなに大きいの?」
「絶対甘くて途中で飽きる・・・」と思っていました

でも、実際に食べてみると大きさの理由が分かります!
サクサクの大豆とマルセイビスケットが沢山入っていて
キャラメル自体も非常にくちどけがよく甘さが舌に残りません。

クッキーとキャラメルの中間のような、
ありそうでなかった不思議なお菓子だと思いました^^

【商品説明 ※六花亭ホームページより】

マルセイビスケットと大豆を入れたキャラメルです。
まずは舌の上で転がし、芳醇なバターの風味を。
少し柔らかくなったところで噛むと、マルセイビスケット、大豆がカリッ。
お菓子の表情をお楽しみください。
主原料は全て地元産のものを使用した、帯広開基130年記念菓です。


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2012.08.19 06:11|六花亭
六花亭の「大地の滴(だいちのしずく)」という商品を買いました。
六花亭の農園でとれた甘酸っぱい「生の」ブルーベリーが
甘~いホワイトチョコに包まれている商品です^^

   120815大地の滴

これ、とても入手が困難なのだそうです。
●六花亭の農園でブルーベリーの収穫がある日、収穫した分だけの製造
●生のブルーベリーを使用するので賞味期限は2日間(そのため通販不可)
と、様々な条件が合わないと買えないのだそうです。

私自身も六花亭の本店(帯広)で、はじめてこの商品があると
店内の写真を見て知り、すぐにでも買いたかったのですが
「午前中で売り切れた」とお店の方が言っていました。

どうしても食べたくて、別の日に札幌の六花亭円山店へ。
開店直後、すでに数個売れていたので驚きました

というわけで初めて買った大地の滴。
蓋を開けるとこんな感じです。

   120815大地の滴2

中にはごろんと生のブルーベリーが!

120815大地の滴3

普段生で食べたりお菓子作りに使うブルーベリーより緑色で
皮が硬く酸味も強いのですが、それがホワイトチョコと相性抜群!
味のバランスを考えて早めに収穫しているのでしょうか?

甘過ぎないせいか、男性が食べても好評で、
あっという間になくなりました^^

入手困難で日持ちもしませんが、
また出会えたら絶対買いたいです!!
個人的にとてもおすすめなので、載せてみました~^^



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midori

Author:midori
料理&食べる事が大好き。
社会人になってからずっと
食関係の仕事をしています。

5歳の息子と夫の3人暮らし。

イラストはあひる課長さん
書いてくれました^^

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