2017.04.04 00:00|冷凍食品
息子の習い事遠足用にお弁当を作りました。
とても喜んでたので作り方メモ。

カービイの材料はごはん、ウインナー、チーズ、海苔だけ。
キャラ弁は年に数回しか作らない私にもなんとか作れました(´~`)

   170403星のカービィ弁当

こちらを参考にさせて頂きました↓丁寧な素晴らしいレシピ。
ピンク色はさくらでんぶを混ぜて作りました。

Cpicon キャラ弁*星のカービィ♪ by momo**

心が折れて下のカービイはやる気の無さが顔に出てますね( ˘ω˘)

◆材料メモ
ごはん 茶碗1杯分
さくらでんぶ 大さじ1〜2
赤ウインナー 2本(少しだけ赤い部分を頬に使用し残りは足に)
海苔、チーズ 適量(顔のパーツ)
パスタ 2本(手と足の接着用)
ミニトマト 2個
ほうれん草のごま塩炒め 適量
ひとくちカツ(冷凍)2個
グラタン(冷凍)1個
フルーツ 適量

◆作り方メモ(ほうれん草のごま油炒め)
茹でて絞ったほうれん草1束を、ごま油大さじ1で炒めごま塩をかけてあえるだけ。
お弁当の隙間に詰めると、おかずやおにぎりが固定できて便利。
味もよかったです。

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2017.03.15 00:00|冷凍食品
揚げ物・卵・めんつゆさえあれば3分で火も包丁も使わず作れる丼。

   170314 なんでもカツ丼


メンチカツ、ハムカツ、エビカツ、コロッケ…なんでも合うと思います。
片栗粉&マヨがなければ、たぶん抜いても大丈夫。(つゆだく&卵かためになるだけなはず)

◆材料(1人分)
 ごはん 茶碗1杯
 好きな揚げ物(今回はニチレイひとくちカツ3個使用)
 ☆卵 1個
 ☆マヨネーズ 小さじ1
 ◎めんつゆ 大さじ3
 ◎水 大さじ5
 ●片栗粉 小さじ1
 ●水 小さじ1

◆作り方(600wのレンジです)
 1 ☆を混ぜラップをかけずレンジで30秒チン。
   よくまぜ、さらに30秒チン。軽く混ぜておく。

 2 別皿で◎を混ぜラップをかけず1分チン。
   熱いうちによく混ぜた●を加え混ぜとろみをつける。

 3 丼にごはん、1、揚げ物の順にのせ、
   2をかければ完成。

◆MEMO
 2でとろみがつかなければ、10秒チン→まぜるをくりかえしてみてください。
 写真は、お弁当の彩り用にレンジでチンしておいたスナップエンドウを添えました。
 
 これだけだと野菜が全くないので野菜たっぷり味噌汁レシピも後日載せます!
 張り切って予告するほどたいしたものじゃないですが…
 料理する気力ゼロの抜け殻のような夜でも作れる我が家の定番( ˘ω˘)

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