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2013.12.23 11:21|受賞・掲載・お知らせなど
出版から1カ月たってしまったのですが、鰹節屋のヤマキさんから
11月19日に「毎日使えるヤマキのかつお節レシピ」が出版されました。

今回私のレシピも掲載して頂くことになり、我が家にも本が届きました。
自宅で作った何気ない料理が、こうして別の形になって戻ってくるのって不思議な感じです^^
131223 かつお節レシピ1

今まで、何かの仕上げにかけるなど
わき役的な使い方が多かったかつお節。

この本を見て、こんな使い方もあるんだな~と
大変勉強になりました。

個人的にびっくりした使い方、例えば・・・

・だしがらを炒め物に活用
・餃子などの具として使う
・チーズやマヨネーズと混ぜると相性抜群
・揚げごろもに使うと旨味と香ばしさ倍増
・素材と一緒に蒸すとうまみと風味をプラス
・お湯を注ぐだけで汁もの(沖縄料理のかちゅー湯)が完成

などなど、目から鱗でした。

かつお節は長期間保存できるし、体にもやさしいし、
本を読んでもっともっと普段の料理に取り入れたくなりました。



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2013.10.14 13:24|受賞・掲載・お知らせなど
ブログで紹介するのが遅れてしまいましたが、
ルクエ新商品 NMW4レシピコンテストの結果が発表になりました^-^

   131014 コンテスト2

今回、私もミニッツケーキレシピの審査員として参加しまして、
身近な材料で、とても可愛いデザートを作って下さった
yutanさんのレシピを選ばせて頂きました^-^

   131014 コンテスト1

正直、私が審査させてもらうなんて恐れ多い
と感じてしまう素敵なレシピばかり、、、(^^;

こんな使い方があるんだ!こんな風に盛り付けると素敵なんだ~と
たくさん勉強させて頂きました。

素敵なアイデアをご応募下さった皆様、ありがとうございました^-^



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2013.07.26 06:59|受賞・掲載・お知らせなど
突然ですが、ルクエ新商品NMW4モニタープレゼント企画
レシピコンテスト開催
のお知らせです(^-^)

   130719クラッシュゼリー

【「NMW4」とは?】
※うまくできるか分かりませんが、一応説明させてください(^^;)

「NMW4」は「ニューマイクロウエーブ4」を略した言葉で
「本格的な電子レンジ専用商品・4種類」のことです。

「ルクエ社」とスペインの有名シェフが立ちあげた
「アリシア財団」がレンジ調理を徹底的に研究して開発した、オムレット
ミニッツケーキ、雑穀美人、パスタクッカーの4商品があります。

私もこの4商品、今使って、色々と試作しているのですが

・完璧な茹で加減(アルデンテ)のパスタがボタン1つでできあがる
・ご飯や雑穀が短時間で美味しく炊ける
・夏にぴったりの冷たいデザートが道具1つで作れる
・子供でもきれいなオムレツが作れる

などなど「さすがレンジ調理を徹底的に
研究して作られた商品!!」と実感できるものでした。

【どんな企画?】

今回、そんな画期的な商品が合計100名に当たるという企画です^^
応募条件などはこちらを確認してください→☆☆☆

そして、同時開催されるコンテストで入賞した方は、
今後ルクエレシピ開発に携わるチャンスも用意されているそうです♪

私自身も、数年前、レシピブログさんで行われた
「ルクエパンレシピコンテスト」に参加した事がきっかけで
レシピ作成や写真撮影などの依頼を頂くようになりました。

ルクエの社長さんや社員さん、関係者の方々に会う機会や
新商品を一足先に試す機会を頂いたり、
レシピ本の作成や撮影に参加させてもらったり。

普段できない経験をたくさんさせてもらって
とても勉強になりました^^

食に興味のある方は、是非この機会に
応募してみてはいかがでしょうか?

   130725 ルクエバナー

詳細はこちらです♪ → ☆☆☆



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テーマ:こんなのがあったなんて!!
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2013.06.18 00:00|受賞・掲載・お知らせなど
中華名菜「麻婆茄子」のアレンジレシピを
日本ハムさんのリーフレットに掲載して頂きました^^

   130618 日ハム1

味付けは麻婆茄子の素だけ。ゴーヤではなくピーマンを使うから
苦みを抜く下処理不要。豆腐ではなく厚揚げを使うから、水切りも不要。

とにかく簡単な手抜き料理ですが、ピリ辛ソースと
ピーマンの苦みで味が引き締まり、夏にぴったりなおかずです^-^

詳しいレシピはこちらです→加熱3分♪ピリ辛ピーマンチャンプルー

130618 日ハム2

他には、「麻婆冷奴ちゃん」「麻婆まるごと茄子のチーズ焼き」
「麻婆チーズカレー」「冷たいカッペリーニ」「素麺チャンプルー」
など、こんな使い方もあるんだ!と驚くようなアレンジが掲載されていました。

130618 日ハム3

このリーフレット、どこで手に入るのか分からないんですが(笑)
スーパーの商品の隣とかに置いてもらえるのかな???

自分の考えたものを、プロの方があらためて作って
撮影してリーフレットにして下さったなんて感激です^^

このような機会をありがとうございました。


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2013.06.11 07:00|受賞・掲載・お知らせなど
ルクエの新商品「オムレット」のチラシに、先日このブログで紹介した
「オムレットケーキ」レシピと写真を掲載して頂きました^^

   130611オムレットチラシ

実はもともと、チラシを作ること自体知らなくて(^^;)
思いついたレシピをいつものように投稿しただけだったんですが

突然掲載の連絡を頂いて、印刷会社の方から
素敵なデザインの完成品が届き、そのスピードにびっくりしました(笑)

   130611オムレットチラシ2

ブログを長く続けていると、こんなことも起こるんですね!

月並みですが、続ける励みになっているのは、
コメント・クリック・閲覧して下さる方がいるからなので、
感謝の気持ちを忘れないようにしたいと、あらためて思いました。

お会いした事がある方もない方も本当に、ありがとうございます^^


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midori

Author:midori
料理&食べる事が大好き。
社会人になってからずっと
食関係の仕事をしています。

5歳の息子と夫の3人暮らし。

イラストはあひる課長さん
書いてくれました^^

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