2017.03.29 00:00|缶詰
材料3つだけの簡単サラダ。サンドイッチにしてもおいしかったです(´~`)

   170325菜の花サンド

◆材料
 菜の花 1束
 ツナ 1缶
 マヨネーズ 大さじ1〜2

◆作り方
 1 菜の花をさっと(30秒ほど)塩を入れた熱湯で茹でたら冷水にとりさます。
 2 水気をしっかり切った1を食べやすい大きさにカットする。
 3 油を切ったツナ、マヨネーズとあえる。

◆MEMO
 写真のサンドイッチは、マヨネーズをぬった食パン(8枚切り)に上記分量の半量をこんもりとのせ、もう1枚のパンで挟み、ラップでぴったり包んだら、直火であぶった包丁でカットしたもの。
 食パンにぬるのはバターの方がよかったかも。
 粒マスタードやブラックペッパーがあいそうです。

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2017.03.28 00:00|レトルト食品
韓の食菜を使ったレシピ、4品目。(1品目2品目3品目
豚キムチの素はあるけど肉がないので、ふわふわに焼いた卵をお肉代わりにしました。

   170401 豚なし豚キムチ

豚キムチというか、キムチ味のニラ玉ですね( ˘ω˘)
ごはんによく合います。

   おうちで手軽に韓国料理 人気のチャプチェをつくろう♪
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◆材料(4人分)
韓の食菜(豚キムチ) 1袋
ニラ 1束
●卵 2個
●牛乳 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
油 大さじ1

◆作り方
1 フライパンに油半量を入れ火にかけ、●を混ぜたものを流しかるく混ぜながら加熱。半熟状になったら取り出しておく

2 残りの油でニラ、キムチ入り調味料を炒める

3 ニラがしんなりしたら、1と仕上げ用調味料を戻して軽く炒め合わせる。

◆MEMO
本格的な味でからいのでお子様向けではないです!

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2017.03.27 00:00|コンビニ食材だけ
材料3つのクッキーが子供と子供の友達に大好評だったので記録です。
使うのはコンビニ食材「バター(マーガリン)」「小麦粉」「砂糖」だけ。
   170319カービー
息子と同じカービィマニアの友達が来るということで、喜ばせたくて急遽チャレンジ。
しかし、家に食紅しかなくて、成形も適当にやったのでよくわからんキャラになってしまった(*´・ω・)

「目がもっとキラキラしてないとなぁ〜」
「足の色が薄すぎる・・・」
「カービィってのはさあ〜%✕◎△?うんたらかんたら・・・」

カービィ愛が強すぎる子供の厳しいダメ出しをくらいましたが、なんだかんだすぐに完食し、もっと焼いてくれ〜と言ってたので、とりあえず味はよかったようですε-(´∀`*)

参考にしたのはこちらのレシピ。
Cpicon 簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ

◆材料(2〜3人分)
薄力粉 120g 
砂糖 40g
バター 60g
食紅 少々

◆作り方
(1)袋に食紅以外の材料を入れてもむ。
(2)ひとまとまりになったら、少量の水で溶いた食紅を加えて色付けする。
   (1/5は濃い目のピンク色、残りはほんのりピンク色にする)
(3)5mm厚さぐらいに伸ばしたら好きな形にして、170℃で20分焼く。

◆MEMO
カービィ?の作り方
(1)薄いピンクの生地を丸型で抜く
(2)残りの薄いピンクの生地と濃いピンクの生地を手で適当にまるめてくっつけ手と足と頬にする
(3)目と口は楊枝で跡をつける

目と口はチョコペンで書いた方がくっきりかわいくできるんだろうな。
子供達の意見を参考に、またチャレンジしてみようと思います( ˘ω˘)

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2017.03.26 00:00|レトルト食品
「韓の食菜」を使ったレシピ3品目。(1品目2品目

今回使ったのは「塩チャプチェ」の素です。

ホタテっぽいのは輪切りにしたエリンギ。
「韓の食菜」にホタテだしが入っているため、食感だけでなく味もホタテっぽい!笑

エリンギ1本でニセのホタテ貝柱が5〜10個作れるので、値段もカロリーも気にせずたくさん食べられます笑

   170325なんちゃって海鮮チャプチェ

↓こんな感じで最初にこんがり具材を焼いておくと、風味が増し美味しくなります。
見た目のホタテらしさもアップ。笑
170325海鮮チャプチェ途中

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◆材料(3〜4人分)
韓の食菜 塩チャプチェ 1パック
エリンギ 2本
カニかま 5本
長ねぎ 1本
ごま油 大さじ1
水 150cc

◆作り方
(1)エリンギはホタテっぽく輪切り、長ネギは斜め薄切り、かにかまは半分に切る。
(2)フライパンに油を入れエリンギ、長ネギ、かにかまを両面しっかりと焦げ目がつくまで焼く。
(3)水・春雨・野菜入り調味料を加え中火で春雨が戻り水気がなくなるまで5分ぐらい炒めたら完成!

◆MEMO
「塩チャプチェ」、とてもおいしいのですが、子供には辛いかも?
個人差あると思うんですが、うちはだめだったんで一応書いておきます(´~`)
(先日作った「チャプチェ」の方は喜んで食べたのですが・・・)

正直、韓の食菜シリーズ、モニターするまで存在を知らなくて^_^;
ブランドサイトを見たら8種類もあるんですね。

モニター云々は関係なく、簡単でおいしかったし家族の評判もよかったので、他の商品も買ってみたくなりました。
「肉とごはんだけ」で作れるビビンバ、「肉と玉ねぎだけ」で作れるプルコギが気になる!



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2017.03.25 00:00|コンビニ食材だけ
テレビやインスタで時々目にしていた卵ゴロゴロのサンドイッチ。
食べてみたいけど神谷町のお店まで行く機会もないので、自分で作ってみました( ˘ω˘)

170321たまご7

使う材料は3つだけ(パン・卵・マヨネーズ)。
自分で作れば材料費100円以下
体には悪そうだけど、財布にはやさしいヾ(*´∀`*)ノ

罪悪感を感じるものってなんで惹かれるんでしょうね。
自宅でちょっとだけ非日常体験したい日におすすめです。

◆材料(2人分かな? 1つ食べたらお腹いっぱい…)
食パン(8枚切り)2枚
卵 6個
マヨネーズ 大さじ2
※好みでブラックペッパー

◆作り方
(1)卵は全部ゆでて、カラをむく。1つだけ潰してマヨネーズ大さじ1と混ぜておく。ブラックペッパーを混ぜるならここで。のこり5つははさんだ時に転がらないよう両端を切って平らにしておく。 
170321たまご1

(2)パンに残りのマヨネーズをぬる(マーガリンやバターでも◎)
170321たまご2

(3)(1)で作った卵ソースをぬる
170321たまご3

(4)半分に切った卵7個を写真の通り並べる
170321たまご4

(5)残り3個を写真の通り並べる。白身は空いている所におく。
170321たまご4−2

(6)ラップで全体を包む。ラップ1枚でタテ方向をしっかり包んだあと、もう1枚使ってヨコ方向からもしっかり包むとしっかり包めます。包丁を直火であぶって切れやすくしてから、たまご5個が重なっている部分の中央をめがけてカットすれば・・・
170321たまご5

(7)できあがり〜
170321たまご6

◆MEMO
ゆでたまごを作ってる間に電話がかかってきて、茹で加減がなぜかバラバラ笑

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