2017.05.18 10:17|果汁
思わずパケ買い(ケース買い)したクランベリーざくろジュースで色々試作中。

今年初のかき氷を作ってみたんですが、すごくおいしかったので紹介します(´~`)

   170518 かきごおり3

◆材料 1〜2人分
好みのジュース(クランベリーやオレンジなど酸味あるものおすすめ)製氷皿1枚分
プレーンヨーグルト(小岩井生乳100使用)大さじ2
はちみつ 大さじ1

◆作り方
(1)ジュースを製氷皿で凍らせ、かき氷機でかき氷を作る
170518 かきごおり1

   170518 かきごおり2

(2)ヨーグルトとはちみつを混ぜたソースをたっぷりかける

(3)混ぜながら食べる(´~`)おいしいよ
170518 かきごおり4

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2017.05.14 19:38|果汁
思わずパケ買い(ケース買い)したクランベリーざくろジュースで色々試作中。

今日は、サングリア風の飲み物を作ってみました。
ワインの3倍ジュースを使ったので、アルコール・ワイン苦手な方にもおすすめ^^

   170514 サングリア

◆材料
赤ワイン(甘口) 50cc
クランベリーザクロジュース 150cc
オレンジ(小) 1個

◆作り方
(1)オレンジの皮をむき食べやすくカット
(2)(1)、赤ワイン、クランベリーザクロジュースを入れて混ぜるだけ
(3)オレンジをつぶしながら飲むとおいしい^^

◆MEMO
レモン汁を最後足してみましたが、あってもなくてもおいしかったです。

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2017.05.12 00:08|コンビニ食材だけ
ブリュレ系のアイス、最近多くないですか?
気になったので、高かったけどオハヨー乳業さんのを買ってみました。
   170423 ブリュレアイスほんもの

アイス上面が薄くホワイトチョコのようなものでコーティングされていて
その上にブリュレの上のカリカリが再現されている感じ。
だから長時間アイスの上にのっててもふにゃふにゃにならないですね〜
170423 ブリュレアイス

このカリカリ、グラニュー糖で作れるのでは!?と思いたち実験。
アイスの上にグラニュー糖をまんべんなくかけて・・・
   170423 ブリュレアイス2

ガスコンロで熱々に熱したスプーンを軽く押し付けてみました。
煙がもくもくあがり、一瞬でカリカリのカラメルができましたヽ(´ー`)ノ
   170423 ブリュレアイスできた

ちょっとアイスは溶けちゃうけど、苦味のあるカラメルとアイスは相性いいですね。
まんべんなく薄いカラメルを作るのは難しく、一部グラニュー糖の状態で残ってしまうのも課題。。。

スーパーカップでもリベンジしました。
1回目よりうまくいったけど、カラメルを全体にバランスよく作るのがやはり難しい。

めちゃくちゃおいしい!ってわけじゃないけど、簡単で楽しいので気になる方は是非お試しをヽ(´ー`)ノ

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2017.05.11 00:09|トマトジュース
トマトジュースを温めてからオイルを加えて飲むとリコピン吸収量が4.5倍もアップ!
しかも、生のトマトよりトマトジュースの方がリコピン量は3倍も多いそう。

最近、香味ペーストが便利過ぎて、どの料理もそれに頼った味付けが多くなっているので「トマトジュースと合うんじゃ・・・? 油も入ってるし。」と思いつきやってみたら、うーんおいしい!

170423 中華風トマトスープ

もしよかったら、だまされたと思って一度お試しを^^
旨味成分の多いトマトジュースに香味ペーストのコクや香ばしさが加わって濃厚な中華風トマトスープのようです。

魚介加えたり、卵いれたりしても合うと思います。
ごはん入れてリゾット?中華粥風?にしてもおいしそう。

◆材料
トマトジュース 200cc
香味ペースト 小さじ2〜3

◆作り方
(1)トマトジュースをレンジであたためる
(2)香味ペーストをとかす
(3)あればネギを飾る。

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2017.05.10 00:00|果汁
はまってケース買いしてしまったクランベリーザクロジュースを使ったレシピ。
サラダのドレッシングにしてもなかなかおいしかったので記録です^ー^

170510 クランベリーサラダ

◆材料(ドレッシング2種類作って両方かけました)

<サラダ>
水菜 2束
ベーコン 2枚
かぼちゃ 1/8個
しめじ 1/2パック

<ドレッシング>
★和風
クランベリーざくろジュース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
わさび(チューブ) 3cm
★洋風
クランベリーざくろジュース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

◆作り方
(1)水菜は3cm幅にカット、かぼちゃは薄切り、ベーコンは細切り、しめじは手でバラバラに。
(2)フライパンに油を敷かずにベーコンをカリカリになるまで炒める。
(3)2で出てきた油で、かぼちゃとしめじをこんがり焼き、ドレッシングの材料を混ぜたものをかけて食べる。

◆MEMO
ベーコンの油があるので、ドレッシングはノンオイルにしました^ー^

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